普洱生茶幾年才能喝完全看自己喜歡哪個(gè)年份的生茶口感，比如剛制出來的普洱生茶新茶存放一到三年左右，茶葉的口感滋味相差不是很大，都屬于鮮爽，甘甜型，而存放七到十年左右的普洱生茶，經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化，茶葉的滋味苦澀就下降了很多，甜度、潤度會(huì)好很多。這些都是生茶越陳越香的特點(diǎn)，看自己喜歡幾年的口感。
普洱生茶最佳飲用年份
?、僦瞥珊笕齻€(gè)月
最初的三個(gè)月到一年時(shí)間，生茶慢慢褪去青味，被高溫蒸壓打亂的內(nèi)含物質(zhì)趨于穩(wěn)定，開始出現(xiàn)普洱茶本真的滋味。
這時(shí)的茶湯，就像個(gè)叛逆少年，非常張揚(yáng)、刺激。水氣剛散，茶味濃郁，滋味青潤飽滿，優(yōu)劣一目了然，香氣高漲飽滿，此時(shí)的茶適合清淡的口味。
?、诜胖?-3年之后
幾乎是一年到三年的間隔內(nèi)在品質(zhì)逐漸趨于沉淀，口感也均勻穩(wěn)定，由青到濃，瑕疵也逐漸淡化。此時(shí)品鑒，最能體現(xiàn)茶品的真性情和真品。
這時(shí)候茶已經(jīng)有明顯的特點(diǎn)，但個(gè)別山頭如易武、布朗山的茶會(huì)出現(xiàn)微微酸、咸的口感，與茶區(qū)土壤和水質(zhì)有關(guān)，后期會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化掉，大家不用擔(dān)心。
5年往上的生茶，正處于快速轉(zhuǎn)化階段，由于茶多酚含量高，且茶多酚轉(zhuǎn)為茶紅素、茶黃素等物質(zhì)，茶湯橙紅明亮，香氣濃郁，甜潤飽滿，生津回甘好，更加適合飲用。
③品鑒期約10-15年后
經(jīng)過七八年的陳期生茶，陳舊的味道會(huì)逐漸顯現(xiàn)，隨著歲月的流逝，香氣會(huì)轉(zhuǎn)化為無限可能，原汁原味花香有可能轉(zhuǎn)化成果香和蜜香，或者原來的香淡淡的，現(xiàn)在有了濃郁的花香。
藏茶的樂趣，就在于時(shí)不時(shí)給你驚喜。陳年七年以上的茶，溫?zé)狃B(yǎng)胃。健胃效果明顯。
存放了10年到15年后，又上了一個(gè)明顯的臺(tái)階。這種年份的普洱茶，有一定陳期，但年份不算太老，既有清晰的市場脈絡(luò)和年份、原料這些依據(jù)可以追溯，在口感上也進(jìn)入了適宜品飲的中期茶階段。
中期茶的發(fā)酵已經(jīng)穩(wěn)定下來，微生物不再那么活躍。茶湯陳韻初顯，陳香豐富，茶性逐漸溫和，苦澀減弱，生津回甘迅速，湯質(zhì)粘稠順滑，溫和甜潤，品質(zhì)明顯上了一個(gè)層次，像個(gè)成熟穩(wěn)重的中年人，品之回味無窮。
?、芷疯b期干倉20年的老茶
陳期在30年左右的茶，大致是上世紀(jì)80、90年代的茶，這個(gè)時(shí)期涌現(xiàn)出了很多經(jīng)典，像88青餅、92方磚等，這些明星茶品放到今天，在業(yè)界已經(jīng)是標(biāo)桿級(jí)別的存在。
香氣濃郁，可能有珍貴的藥香、樟腦、人參等，滋味醇厚。
入口茶湯時(shí)，能感受到舌面上濃郁的滑潤感，能喝這種老茶，就多喝點(diǎn)。輕松沖泡30泡以上。沖泡后，還可以將茶葉煮沸，慢慢品嘗，久而久之，越喝越覺得珍貴。
其實(shí)，普洱生茶的每一個(gè)轉(zhuǎn)化階段，我們都可以勇敢地參與和嘗試，尤其是茶味記憶力強(qiáng)的人，層次感和年代感都能從口中流出，因此，如果自己儲(chǔ)茶，最好每隔一兩年，品飲一次，然后品嘗茶葉的轉(zhuǎn)化方向和儲(chǔ)藏是否得當(dāng)，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
